認識酪梨的英文說法及營養成分,真的是非常有價值的水果
酪梨又被稱為牛油果,英文名稱為 Avocado,是一種廣受歡迎的水果,以其獨特的口感和營養價值而受到喜愛,在台灣的水果店、超市、大賣場經常出現,酪梨外表呈橢圓形或梨形,表皮綠色或紫色,有時帶有粗糙的表面,有時候則是光滑的,內部果肉柔軟,呈奶油狀,具有淡淡的均衡風味。
酪梨的營養價值豐富,富含健康的單元不飽和脂肪酸,特別是 Omega-3 脂肪酸,有助於降低心臟病風險和促進腦部健康,它也是優質的蛋白質來源,含有多種維生素和礦物質,如維生素E、維生素K、維生素C、鉀和葉酸,因此酪梨有超級食物的美稱。
酪梨可以生食或烹飪,廣泛應用於各種料理中,常見的用法包括做成酪梨醬、酪梨沙拉、酪梨牛奶昔以及添加到三明治、漢堡和墨西哥食物中,酪梨的奶油質地使它成為健康的替代品,例如用它取代奶油或黃油來增加食物的濃郁度。
除了美食用途外,酪梨也被廣泛用於美容護膚產品的原料,因為其豐富的維生素和抗氧化成分可以滋潤皮膚,保持彈性和光澤,此外,酪梨的天然油脂成分也經常用於護髮產品。
酪梨是一種美味且營養豐富的水果,不僅能為飲食帶來多種好處,還可以在烹飪和護膚中發揮作用,無論是在餐桌上還是護膚產品中,酪梨都展現出其獨特的價值和多功能性。
酪梨的營養成分表
以下是酪梨的營養成分表,以100公克為單位:
營養成分 |
每100克酪梨的含量 |
卡路里 (Calories) |
約160卡 |
脂肪 (Fat) |
約14.66克 |
飽和脂肪 (Saturated Fat) |
約2.13克 |
單元不飽和脂肪酸 (Monounsaturated Fat) |
約9.80克 |
多元不飽和脂肪酸 (Polyunsaturated Fat) |
約1.82克 |
膳食纖維 (Dietary Fiber) |
約6.7克 |
蛋白質 (Protein) |
約2克 |
維生素C (Vitamin C) |
約10毫克 |
維生素E (Vitamin E) |
約2.07毫克 |
維生素K (Vitamin K) |
約21微克 |
維生素B6 (Vitamin B6) |
約0.26毫克 |
葉酸 (Folate) |
約81微克 |
鉀 (Potassium) |
約485毫克 |
鎂 (Magnesium) |
約29毫克 |
鈣 (Calcium) |
約12毫克 |
鈉 (Sodium) |
約7毫克 |
鐵 (Iron) |
約0.55毫克 |
請注意,以上數值僅供參考,營養成分可能因酪梨的品種、栽種方式和大小而有所不同。這些數據提供了酪梨的大致營養組成,有助於了解它的營養價值。
酪梨的食用方式
酪梨是一種多用途的水果,可以以多種方式食用,以下是一些常見的酪梨食用方式:
- 生食:最常見的方式是將酪梨切開,去除果核,然後用湯匙挖出果肉,直接生吃,你可以在麵包片、法式吐司、沙拉或三明治上加入酪梨片。
- 酪梨醬:將酪梨搗碎或打成泥,加入調味料如檸檬汁、鹽和胡椒,做成酪梨醬,可以搭配蔬菜、薄餅或墨西哥食物。
- 酪梨沙拉:將酪梨切成塊狀,加入其他蔬菜如番茄、洋蔥、黃瓜,再加上一些酸奶油或橄欖油醬汁,做成簡單美味的酪梨沙拉。
- 酪梨牛奶昔:將酪梨和牛奶或果汁一起打成昔,加入些許蜂蜜或糖調味,做成營養豐富的飲品。
- 烤酪梨:將酪梨切成半並去核,刷上一些橄欖油和調味料,然後在烤箱中烤至軟熟,可以作為配菜或主菜。
- 酪梨蓋飯:將酪梨切成蓋狀,挖去一些果肉,填入糙米、雜糧或蔬菜,再灑上些許乳酪或醬料,做成營養豐富的酪梨蓋飯。
- 酪梨三明治:將酪梨片放在麵包片上,加入其他配料如火腿、生菜、蕃茄等,做成美味的酪梨三明治。
- 酪梨配熱食:將酪梨切成片,放在熱食如炒飯、炒麵或湯裡,增加風味和營養。
- 酪梨冰淇淋:將酪梨和香蕉一起冷凍,然後用果汁機打成冰淇淋狀,可以添加一些椰漿或巧克力粉,做成健康的冰淇淋。
- 酪梨油:將酪梨果肉搗碎,用來代替油或奶油在烹飪中,增加食物的濃郁度和營養價值。
以上只是一些常見的酪梨食用方式,你可以根據個人口味和創意,探索更多不同的食用方式。
看完以上關於酪梨的介紹及英文說法,相信你對這種超營養的食物又有了更多的認識,而且酪梨在有些歐美國家很常見,它的英文單字 Avocado 很常見,記起來很方便,如果你喜歡每天學英文單字分享的英語學習內容,歡迎追蹤我們的社群網站,跟大家一起輕鬆學英文。
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發表於 2023-08-10 最後更新於 2023-08-10
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