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肉羹麵、肉羹米粉、魷魚羹湯、魷魚羹粄條、花枝羹英文分別要怎麼說

肉羹湯、肉羹麵、肉羹米粉、魷魚羹湯、魷魚羹粄條、花枝羹都是台灣常見的小吃,它們的英文分別要怎麼說呢?因為這些都是需要勾芡料理,我們就一次幫各位讀者朋友們整理出來,希望各位讀者朋友們在未來可以很輕鬆的跟外國朋友們介紹這些道地的台灣美食,一起來看看吧!

魷魚羹粄條英文魷魚羹粄條英文

先弄清楚羹湯的英文說法

在翻譯這些羹湯類食物之前,我們要先搞清楚羹湯的英文說法,再來與肉類(豬肉魷魚、花枝)及主食(米粉冬粉粄條)組合在一起就能翻譯出這些羹類料理,所謂的羹偶爾也會寫成「焿」,是多種濃稠濃湯的統稱,台灣傳統的羹湯通常就是用太白粉勾芡後做出來的濃湯(不同於高湯),我們在之前這篇《正確太白粉英文說法》文章中曾經介紹過,台灣常用的太白粉是用木薯製成的,英文稱為 cassava starch 或 tapioca starch,所以用太白粉來勾芡製作羹湯英文可以說 thicken soup with cassava starch 或 thicken soup with tapioca starch,也可以說 use tapioca starch to thick soup,不過這樣有點太冗長,既然羹湯就是濃湯,而濃湯的英文通常用 thick soup 來表示,為了讓各種羹類料理直白簡潔,我們就直接用 thick soup 來表示羹湯即可,老外也是聽得懂,如果要仔細跟他們解釋台灣的羹湯是用太白粉勾芡出來的,就用上述的英文說法,或你也可以說「We use cassava (tapioca) starch as a thickener.」也就是我們用木薯澱粉(太白粉)做為增稠劑。

加入肉類

接著就是將各種主要的肉類加入羹湯囉!如果是肉羹湯,通常用的是豬肉,英文可以說 pork thick soup、魷魚羹湯英文是 squid thick soup、花枝羹湯英文是 cuttlefish thick soup。

加入主食

你可以用「主食 + in thick soup」或「thick + 主食 + soup with + 肉類」的架構來翻譯,舉例如下:

  • 肉羹麵英文:noodle in pork thick soup 或 thick noodle soup with pork
  • 肉羹米粉英文:rice vermicelli in pork thick soup 或 thick rice vermicelli soup with pork
  • 肉羹粄條英文:flat noodles in pork thick soup 或 thick flat noodles soup with pork
  • 魷魚羹麵英文:noodle in squid thick soup 或 thick noodle soup with squid
  • 魷魚羹米粉英文:rice vermicelli in squid thick soup 或 thick rice vermicelli soup with squid
  • 魷魚羹粄條英文:flat noodles in squid thick soup 或 thick flat noodles soup with squid
  • 花枝羹麵英文:noodle in cuttlefish thick soup 或 thick noodle soup with cuttlefish
  • 花枝羹米粉:rice vermicelli in cuttlefish thick soup 或 thick rice vermicelli soup with cuttlefish
  • 花枝羹粄條:flat noodles in cuttlefish thick soup 或 thick flat noodles soup with cuttlefish

以上各種羹類的英文說法以簡單清楚翻譯為原則,使用上會比較簡單,也許有些人會提出各種不同的翻譯方式,畢竟是台灣在地的小吃,每個人見解不同,只要能清楚表達讓外國人理解都是可以的。

看完以上的羹類料理英文說法,如果你覺得有幫助,也想學習更多英語,歡迎追蹤每天學英文單字的社群網站,跟大家一起輕鬆學英文。

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發表於 2020-01-31 最後更新於 2020-05-19

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