調味料的番茄醬英文正確說法應該是 ketchup

番茄醬在我們的日常生活中太常出現了，無論是沾薯條、沾炸雞塊、淋在蛋包飯上或淋在漢堡裡的牛肉上都可以，用途非常的多，不過很多人都以為番茄醬的英文就是 tomato sauce，其實這是不完全正確的唷！甚至在國外，這樣的說法是會造成誤會的，今天我們就來學習正確的番茄醬英文說法。

正確的番茄醬英文說法

用來當沾醬用的番茄醬英文名稱 ketchup 或 tomato ketchup，大多數時候說 ketchup 就可以了，為什麼會這樣呢？可以完全不跟番茄的英文 tomato 扯上關係？關於這個英文單字的由來有好多種說法，而且有些爭議，不過我們可以知道的是，用來當沾醬的番茄醬大約在20世紀初期出現的，經過多年的持續改良才變成現在的番茄醬，早就不是純番茄醬，而是加入了許多種成分如醋、糖、鹽、丁香、肉桂、洋蔥、芹菜 ... 等材料調製出來的調味料，每一個品牌的番茄醬在配方上會有一些差異及各自的特色，然後老外就一直使用 ketchup 這個英文單字來稱呼番茄醬，就連現在也是。

那什麼才是 tomato sauce 呢？

從字面上來看 tomato sauce 是番茄醬沒錯，它指的是用來做料理的番茄醬汁，注意！中文的醬與醬汁是不一樣的東西，醬通常指的是沾醬或醬料，而醬汁則是料理的醬汁或稱湯汁，tomato sauce 就是醬汁或湯汁，用新鮮番茄做成的醬汁都可以稱之為 tomato sauce，例如做義大利麵的番茄紅醬就屬於 tomato sauce，新鮮番茄做的燉牛肉醬汁也是 tomato sauce。

對了，番茄汁的英文也叫做 tomato sauce 嗎？答案是 No，番茄汁的英文叫做 tomato juice。

所以下次吃炸薯條的時候，記得要沾 ketchup 而不是 tomato juice 唷！

看完以上的簡單介紹，各位應該都能很清楚的分辨 ketchup 及 tomato sauce 的差異了吧！？如果你喜歡我們分享的英語學習內容，歡迎追蹤我們的社群媒體一起學英文。