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調味料的番茄醬英文正確說法應該是 ketchup

番茄醬在我們的日常生活中太常出現了,無論是沾薯條、沾炸雞塊、淋在蛋包飯上或淋在漢堡裡的牛肉上都可以,用途非常的多,不過很多人都以為番茄醬的英文就是 tomato sauce,其實這是不完全正確的唷!甚至在國外,這樣的說法是會造成誤會的,今天我們就來學習正確的番茄醬英文說法。

番茄醬

正確的番茄醬英文說法

用來當沾醬用的番茄醬英文名稱 ketchup 或 tomato ketchup,大多數時候說 ketchup 就可以了,為什麼會這樣呢?可以完全不跟番茄的英文 tomato 扯上關係?關於這個英文單字的由來有好多種說法,而且有些爭議,不過我們可以知道的是,用來當沾醬的番茄醬大約在20世紀初期出現的,經過多年的持續改良才變成現在的番茄醬,早就不是純番茄醬,而是加入了許多種成分如醋、丁香肉桂洋蔥、芹菜 ... 等材料調製出來的調味料,每一個品牌的番茄醬在配方上會有一些差異及各自的特色,然後老外就一直使用 ketchup 這個英文單字來稱呼番茄醬,就連現在也是。

那什麼才是 tomato sauce 呢?

從字面上來看 tomato sauce 是番茄醬沒錯,它指的是用來做料理的番茄醬汁,注意!中文的醬與醬汁是不一樣的東西,醬通常指的是沾醬或醬料,而醬汁則是料理的醬汁或稱湯汁,tomato sauce 就是醬汁或湯汁,用新鮮番茄做成的醬汁都可以稱之為 tomato sauce,例如做義大利麵的番茄紅醬就屬於 tomato sauce,新鮮番茄做的牛肉醬汁也是 tomato sauce。

對了,番茄汁的英文也叫做 tomato sauce 嗎?答案是 No,番茄汁的英文叫做 tomato juice。

所以下次吃炸薯條的時候,記得要沾 ketchup 而不是 tomato juice 唷!

看完以上的簡單介紹,各位應該都能很清楚的分辨 ketchup 及 tomato sauce 的差異了吧!?如果你喜歡我們分享的英語學習內容,歡迎追蹤我們的社群媒體一起學英文。

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發表於 2019-06-24 最後更新於 2020-04-10

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