車輪餅的由來及各地的車輪餅英文說法

車輪餅幾乎可以說是台灣在地的傳統小吃，無論是各大觀光夜市還是一些購物商圈的小攤販，民眾們都很容易可以買到車輪餅，不過其實車輪餅並不是台灣本土的傳統小吃，而是源自於日本的點心唷！本著英語學習的精神，我們今天就來認識這台灣在地小吃「車輪餅」的由來及英文說法。

烤盤上的許多車輪餅

車輪餅的由來

其實車輪餅的由來有非常多種不同的說法，但是大多沒有足夠的參考依據，例如有人說是清乾隆年間，乾隆皇遊江南時無意間請小店師父做出來的，不過這種說法完全不可考，其實車輪餅應該是日據時期，從日本引進台灣的，在日本有一種點心叫做金川燒（日文：今川焼き），金川燒是一種和菓子，所謂的和菓子是指糖果糕點和甜品冰品的總稱，金川燒源自於江戸時代中期的安永年間「今川橋」附近的小店家做出來的點心，當年的金川橋現已改名為神田橋，不過金川燒的名稱則流傳了下來，隨著日本人到台灣，把金川燒這點心的做法也帶過來，稍做改變成為了台灣人熟悉的車輪餅。

一顆圓圓的車輪餅

車輪餅與紅豆餅

車輪餅為什麼也叫紅豆餅呢？其實這也是因為在日本的金川燒早期就是以紅豆餡料為主，後來才發展出奶油、抹茶、巧克力等新口味的餡料，在台灣的車輪餅最早也是多以紅豆為主，逐漸發展出綠豆沙、奶油、巧克力、抹茶或具有台灣味的菜圃等口味，近年來甚至還有更多創新的口味，例如客家鹹豬肉、鹽酥雞、起司、鹹蛋黃、核桃、黑芝麻、南瓜子 ... 等內餡料，口味變多，選擇也更多了。

車輪餅的英文

說到車輪餅的英文就耐人尋味了，因為車輪餅這種點心畢竟是源自於日本，沒有直接對應的英文名稱，而且在日本不同的地方甚至也有不同的名稱，例如在日本關東地區稱車輪餅為「今川焼き」或「二重焼き」，在日本關西與九州地區則稱車輪餅為「回転焼き」、「大判焼き」、「太鼓焼き」、「たいこまんじゅう」等，要把車輪餅翻譯成英文可以從不同的角度來看，如果直接把日文金川燒翻譯成英文就是 Imagawayaki 或 Imagawa Yaki，這個部分可以直接對應沒有問題，只不過有點文謅謅的感覺，畢竟是從日文的斜音直接翻譯成英文，可以解釋得過去，但不是每個老外都聽得懂。

為了可以讓老外更迅速理解車輪餅這種點心，其實可以直接把車輪餅的英文照字面上翻譯成 wheel cake、car wheel cake 或 wheel pie 這樣，pie 這個英文單字就是外國人常吃的派，是用麵粉、雞蛋、糖混合後，做成類似盤子的形狀，放上其它食材（例如水果、堅果），再用烤盤烤出來的食物，類似披薩，但派通常是甜的，雖然台灣的車輪餅跟歐美的派不太一樣，但是車輪餅的外皮也是用麵粉調水做成的麵糊，在圓形烤盤上烤出來的餅殼，所以用 pie 是勉強可以的翻譯方式。

最後，車輪餅既然也被稱為紅豆餅，英文當然也可以稱為 red bean cake 囉！

看完以上車輪餅的由來及英文說法，你應該對車輪餅有了更深一層的認識吧！如果你喜歡每天學英文單字分享的英語學習內容，歡迎追蹤我們的社群網站，一起輕鬆學英文。

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