台式泡菜與韓國泡菜英文說法大不同
泡菜在台灣可以說是相當盛行，其實台灣人在很早年就會做泡菜，後來韓國的泡菜在台灣也開始盛行，所以市面上出現了台式泡菜與韓式泡菜兩種可以選擇，這兩種泡菜無論在外觀樣貌、顏色、口感都完全不同，外國人為了區別這兩種泡菜，所以會用不同的英文來稱呼它們，今天就一起來學學吧！
台式泡菜英文
台式泡菜一般是用高麗菜醃漬而成的，而且做的時間很短，食材包含主角高麗菜、紅蘿蔔、糯米醋及食鹽，把這些食材混合壓製後，基本上放冰箱醃漬一個晚上就能完成，台式泡菜通常用來搭配臭豆腐或滷味就很好吃，當然也可以直接食用，有了台式泡菜的做法概念，我們就能把它翻譯成英文。
台式泡菜英文通常有兩種說法，分別是 pickled cabbage 及 Taiwanese kimchi，首先我們來看第一種說法 pickled cabbage，這裡的 pickled 是醃漬的意思，各式各樣的醃漬物都可以用 pickled 來形容，而 cabbage 就是台灣人愛吃的高麗菜，醃漬的高麗菜就是經典的台式泡菜。
至於台式泡菜的第二種英文說法 Taiwanese kimchi 是用＂台灣的+泡菜＂這樣的概念來翻譯，kimchi 就是韓國泡菜的英文名稱，會有這樣的用法是因為韓式泡菜在國際上比台式泡菜更有名氣，外國人普遍都認得 kimchi 是泡菜，所以說到台灣的泡菜，老外會很值覺得認為是 Taiwanese kimchi。
韓式泡菜英文
韓式泡菜英文是 kimchi
前面一段聊到韓式泡菜或韓國泡菜英文叫做 kimchi，為什麼會有這個專有名詞呢？很簡單，kimchi 這個英文單字源自於韓文 김치 的斜音，所以 kimchi 念起來就像是韓文的 김치 發音，加上韓式泡菜在國際上算是相當知名，所以 kimchi 這個單字也成為了韓式泡菜或泡菜的專有名詞囉！不過泡菜這種東西在亞洲許多地區都有，所以有的時候為了特地區別韓式泡菜與其它地方的泡菜，就像本篇同時提到台式泡菜的情況，就可以加上韓國的形容詞 Korean，寫成 Korean kimchi 會更清楚。
看完以上的關於台式泡菜及韓式泡菜的英文介紹，相信各位應該都知道要怎麼區分這兩種泡菜的英文說法了吧！喜歡我們分享的英語學習內容，歡迎追蹤我們的社群網站，跟著大家一起輕鬆學英文。
發表於 2019-06-24 最後更新於 2020-04-10
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