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台式泡菜與韓國泡菜英文說法大不同

泡菜在台灣可以說是相當盛行,其實台灣人在很早年就會做泡菜,後來韓國的泡菜在台灣也開始盛行,所以市面上出現了台式泡菜與韓式泡菜兩種可以選擇,這兩種泡菜無論在外觀樣貌、顏色、口感都完全不同,外國人為了區別這兩種泡菜,所以會用不同的英文來稱呼它們,今天就一起來學學吧!

台式泡菜英文

台式泡菜一般是用高麗菜醃漬而成的,而且做的時間很短,食材包含主角高麗菜紅蘿蔔糯米醋及食,把這些食材混合壓製後,基本上放冰箱醃漬一個晚上就能完成,台式泡菜通常用來搭配臭豆腐滷味就很好吃,當然也可以直接食用,有了台式泡菜的做法概念,我們就能把它翻譯成英文。

台式泡菜

台式泡菜英文通常有兩種說法,分別是 pickled cabbage 及 Taiwanese kimchi,首先我們來看第一種說法 pickled cabbage,這裡的 pickled 是醃漬的意思,各式各樣的醃漬物都可以用 pickled 來形容,而 cabbage 就是台灣人愛吃的高麗菜醃漬高麗菜就是經典的台式泡菜。

至於台式泡菜的第二種英文說法 Taiwanese kimchi 是用"台灣的+泡菜"這樣的概念來翻譯,kimchi 就是韓國泡菜的英文名稱,會有這樣的用法是因為韓式泡菜在國際上比台式泡菜更有名氣,外國人普遍都認得 kimchi 是泡菜,所以說到台灣的泡菜,老外會很值覺得認為是 Taiwanese kimchi。

韓式泡菜英文

韓式泡菜英文是 kimchi韓式泡菜英文是 kimchi

前面一段聊到韓式泡菜韓國泡菜英文叫做 kimchi,為什麼會有這個專有名詞呢?很簡單,kimchi 這個英文單字源自於韓文 김치 的斜音,所以 kimchi 念起來就像是韓文的 김치 發音,加上韓式泡菜在國際上算是相當知名,所以 kimchi 這個單字也成為了韓式泡菜或泡菜的專有名詞囉!不過泡菜這種東西在亞洲許多地區都有,所以有的時候為了特地區別韓式泡菜與其它地方的泡菜,就像本篇同時提到台式泡菜的情況,就可以加上韓國的形容詞 Korean,寫成 Korean kimchi 會更清楚。

看完以上的關於台式泡菜及韓式泡菜的英文介紹,相信各位應該都知道要怎麼區分這兩種泡菜的英文說法了吧!喜歡我們分享的英語學習內容,歡迎追蹤我們的社群網站,跟著大家一起輕鬆學英文。

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發表於 2019-06-24 最後更新於 2020-04-10

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