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杏仁茶並不叫 Almond tea,很多人都搞錯!看正確的杏仁茶英文說法

杏仁茶是東方人自古以來的養生飲品,不過其實杏仁茶跟一點關係都沒有,它只是因為形態有點濃稠卻又不像羹那樣的濃稠,在古早的時候,喝杏仁茶用小喝,有點類似喝,所以稱它為杏仁茶,也因為杏仁茶根本不是茶,所以杏仁茶英文不應該稱為 Almond tea 唷!

杏仁茶是用研磨杏仁粉加水調製而成的飲品,所以杏仁茶英文要用「杏仁+飲品」的概念來翻譯,故杏仁茶正確說法稱為 apricot kernel drink,其中 apricot kernel 是(亞洲)杏仁,而 drink 在這裡指的就是飲品,把兩者結合在一起就是俗稱杏仁茶英文的正確說法囉!

一小碗杏仁茶
一小碗杏仁茶

用亞洲杏仁製成的杏仁茶

我們東方人自古以來喝的杏仁茶用的是亞洲杏仁,英文稱為 apricot kernel,也就是杏樹(apricot)的果仁(kernel),原產於東亞和中亞,亞洲杏仁有分為甜杏仁及苦杏仁,除了味道不同之外,成分也有所不同,甜杏仁可以供食用,而苦杏仁則通常供做藥用,是常見的中藥材,這種亞洲甜杏仁研磨出來的杏仁粉通常很白,因為 apricot kernel 本身就是白色的,研磨好的杏仁粉稱為 apricot kernel powder,將這種杏仁粉加水沖泡後的杏仁茶英文就稱為 apricot kernel drink。

用杏仁果製成的杏仁奶

市面上還有一種稱為 almond milk 的杏仁茶又是怎麼回事呢?所謂的 almond milk 正確的中文應該翻譯為「杏仁奶」而不是杏仁茶,almond milk 所使用的其實是堅果類的杏仁果(almond,扁桃,原產於歐洲)經過研磨加工後所製成的杏仁粉(almond flour)再加水調製而成的,看起來有點類似豆漿的樣子,在歐美非常流行,也是歐洲地中海一帶的傳統飲品,幾乎對等於東方人的豆漿,都被歸類為植物奶,由於營養豐富且不含膽固醇和乳糖,屬於健康飲品。

所以綜合以上的介紹,我們可以下結論了,傳統東方人喝的用亞洲杏仁做成的杏仁茶英文稱為 apricot kernel drink,使用原產於歐洲的杏仁果製成的杏仁奶稱為 almond milk。

看完今天的介紹,想必你對市售的杏仁茶英文及原料區分應該有了更深一層的認識,如果你喜歡每天學英文單字分享的英語學習內容,歡迎追蹤我們的社群網站一起輕鬆學英文。

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發表於 2019-10-28 最後更新於 2020-06-05

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