杏仁茶並不叫 Almond tea，很多人都搞錯！看正確的杏仁茶英文說法

杏仁茶是東方人自古以來的養生飲品，不過其實杏仁茶跟茶一點關係都沒有，它只是因為形態有點濃稠卻又不像羹那樣的濃稠，在古早的時候，喝杏仁茶用小碗喝，有點類似喝茶，所以稱它為杏仁茶，也因為杏仁茶根本不是茶，所以杏仁茶英文不應該稱為 Almond tea 唷！

杏仁茶是用研磨杏仁粉加水調製而成的飲品，所以杏仁茶英文要用「杏仁+飲品」的概念來翻譯，故杏仁茶正確說法稱為 apricot kernel drink，其中 apricot kernel 是（亞洲）杏仁，而 drink 在這裡指的就是飲品，把兩者結合在一起就是俗稱杏仁茶英文的正確說法囉！

一小碗杏仁茶

用亞洲杏仁製成的杏仁茶

我們東方人自古以來喝的杏仁茶用的是亞洲杏仁，英文稱為 apricot kernel，也就是杏樹（apricot）的果仁（kernel），原產於東亞和中亞，亞洲杏仁有分為甜杏仁及苦杏仁，除了味道不同之外，成分也有所不同，甜杏仁可以供食用，而苦杏仁則通常供做藥用，是常見的中藥材，這種亞洲甜杏仁研磨出來的杏仁粉通常很白，因為 apricot kernel 本身就是白色的，研磨好的杏仁粉稱為 apricot kernel powder，將這種杏仁粉加水沖泡後的杏仁茶英文就稱為 apricot kernel drink。

用杏仁果製成的杏仁奶

市面上還有一種稱為 almond milk 的杏仁茶又是怎麼回事呢？所謂的 almond milk 正確的中文應該翻譯為「杏仁奶」而不是杏仁茶，almond milk 所使用的其實是堅果類的杏仁果（almond，扁桃，原產於歐洲）經過研磨加工後所製成的杏仁粉（almond flour）再加水調製而成的，看起來有點類似豆漿的樣子，在歐美非常流行，也是歐洲地中海一帶的傳統飲品，幾乎對等於東方人的豆漿，都被歸類為植物奶，由於營養豐富且不含膽固醇和乳糖，屬於健康飲品。

所以綜合以上的介紹，我們可以下結論了，傳統東方人喝的用亞洲杏仁做成的杏仁茶英文稱為 apricot kernel drink，使用原產於歐洲的杏仁果製成的杏仁奶稱為 almond milk。

看完今天的介紹，想必你對市售的杏仁茶英文及原料區分應該有了更深一層的認識，如果你喜歡每天學英文單字分享的英語學習內容，歡迎追蹤我們的社群網站一起輕鬆學英文。

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